Очень люблю гостей и шумные застолья... Вот только после их окончания остаётся много еды... Остатков много, но всё какие то кусочки... И оставить - грех, и выбросить - жалко... А вечером прийдет любимый - нужно чем то кормить мужчину... И так, открываю холодильник и вижу: Колбаса (разнокалиберная) - 3 вида, грамм по 50. Сыр (разно сортовой) - 50 граммовые кусочки. Перец (сладкий, болгарский) - 1 шт. Помидор (средний) - 1 шт. Зелень (разнородная смесь) - хаотичный пучок. Кетчуп и майонез - в больших количествах. В хлебнице - трёхдневный лаваш (круглый, 1 шт.) Времени до прихода голодного мужчины - 30 минут.
2. Теперь всё шинкуем и трём. Лук и помидоры - колечками. Перец опускаем в кипяток (для дальнейшей мягкости) и тоже переводим в состояние колечек. Колбасу - кубиками или брусочками. Сыр трём на "соломку". Крупно шинкуем зелень.
3. Колбасу и лук поджариваем на сковородки до золотистой корочки. Лично я добавляю специи, но это по вкусу. Во время приготовления периодически перемешивайте.
4. Пока готовится колбаса, продолжаем творить... С лаваша осторожно срезаем верхнюю часть (очень тонко). Самые "плоские" места можно оставить на месте. Должно получиться плоское и хлебное нечто - это и есть основа нашей пиццы.
5. Далее этот хлебный "корж" промазываем кетчупом и майонезом. Количество соусов дозируйте сами. Особенно тщательно обработайте края и все полости лаваша.