Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Торт "Вouillie" (Манный)

Торт "Вouillie" (Манный)

Состав:

Для теста:

яйца - 4 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.

Для крема:

манка - 4-5 ст. л.
молоко - 0,5 л
масло сливочное - 150 г
сахар - 1/3 ст.
ванильный сахар - 1 шт.
щепотка соли,
цедра 1 лимона и сок половинки лимона

[480x360]

Миксером взбиваем 4 яйца и стакан сахара. Затем медленно вводим муку и вымешиваем лопаточкой.

Форму для выпечки смазываем маслом и вливаем тесто. Ставим в разогретую до 180°C духовку. Выпекаем корж при температуре 150°C (20-30 мин.), пока подрумянится.

Остывший корж разрезаем пополам. Коржи пропитываем коньяком или вином.

Пока печется корж, займемся приготовлением крема: Доводим молоко до кипения и медленно, помешивая, сыпем манную крупу и щепотку соли. Тщательно мешая, варим в течение 2 минут. Затем добавляем сахар и ванилин. Остывший крем взбиваем с маслом, цедрой лимона и добавляем сок половинки лимон