Это цитата сообщения xxxolyaxx Оригинальное сообщение

Маринованные шампиньоны

[500x335]

Грибочки получаются очень вкусными - кислота, соль и сахар в маринаде очень хорошо сбалансированы. Эта замечательная закуска может занять место как на обеденном, так и на праздничном столе (да-да, уже пора подбирать новогоднее меню [показать] ).

Ингредиенты:

500 г шампиньонов
5 ст.л. растительного масла
5 ст.л. воды
2 ст.л. уксуса (я использовала белый винный)
1 ч.л. соли
1 неполная ч.л. сахара
10 горошин черного перца
лавровый лист
2-3 крупных зубчика чеснока

[300x204]

Грибы моем, крупные режем на половинки или четвертинки, мелкие оставляем как есть. Чеснок нарезаем на четвертинки. Кладем все ингредиенты в кастрюлю и доводим до кипения. Кипятим 3-4 минуты на маленьком огне.

[300x202]

Выносим на балкон и держим 2-3 часа в маринаде.

При подаче можно посыпать укропом.

Приятного аппетита!

 

 

http://www.vkusnyblog.ru/smak/6725#comment-112153

Автор: Mild

[240x200]