Пять овощей и фруктов в день делают питание сбалансированным и дают необходимое количество витаминов.
Цельный фрукт или овощ сытнее и полезнее сока из него или пюре.
Если вы привыкли пить чай с сахаром, то замените его маленькой ложечкой мёда. Напиток будет таким же сладким, но зато гораздо более полезным.
В качестве заправки для салатов можно использовать оливковое масло или йогурт.
Соль сильно вредит сосудам, однако полностью исключить её из рациона нельзя, так как в ней тоже много питательных и нужных организму элементов. Как правильно солить пищу? Добавлять в блюда соли на кончике ножа. Это примерно один грамм. Блюда, которые никак не обойдутся без соли – бульон, мясо, рыба. Всё остальное не потеряет своих вкусовых качеств без приправы.
Рыбка, без которой меню правильного питания немыслимо, снижает риск сердечных заболеваний, чёрный чай является профилактическим средством от диабета, а свежие ягоды – от варикозного расширения. Несомненные плюсы правильного питания в том, что оно помогает здоровью, а не только снижает вес.

Самые популярные мифы о правильном питании

После шести вечера есть нельзя. Абсолютно верно, если вы ложитесь спать в 21.00. Нельзя есть за 3-4 часа до сна, особенно это касается продуктов со сложными углеводами. Как правильно питаться по времени? Делать перерывы между каждым приёмом пищи с интервалом в 2-3 часа, придумать регулярный распорядок дня, чтобы есть в одно и то же время.
[425x237]
Правильное питание предполагает всё время есть один продукт. Нет, это монодиеты, и они наносят организму ещё больше вреда, чем даже неправильное питание. Поэтому если кто-то хвастается, что сбросил 10 килограмм на монодиете, то совсем скоро они к нему вернуться с довеском.
Правильное и вкусное питание – вещи несовместимые. Если еда вкусная, значит она вредная. На самом деле свежая и здоровая пища не может вызывать отвращение. У многих возникает психологическая зависимость от еды, например, шпинат, которым пичкали в детстве насилу, потом всю жизнь будет казаться невкусным, а конфеты, выдававшиеся как награда – наоборот, самым желанным кушаньем. Вкус пищи зависит от качества продуктов и мастерства хозяйки, только и всего.
Два литра воды в день помогут похудеть. Отчасти верно, потому что стакан тёплой воды перед едой снижает аппетит и не позволяет съесть больше нужного. Но сама вода похудению никак не способствует. Только является профилактическим средством от запоров и камней в почках.
Жир появляется от жирной пищи. Лишний вес возникает исключительно из-за неизрасходованных калорий, которые строятся на взаимодействии всех питательных веществ. Поэтому если исключить из рациона жирный плов и заменить его нежирной шоколадкой, то шансов поправиться куда больше.

Самые вкусные продукты правильного питания

Из чего состоит правильное питание? Из богатых витаминами низкокалорийных продуктов, в которых соблюдён баланс питательных веществ. К ним относятся фрукты, многие из которых вы наверняка любите с детства, орехи без добавок и глазировки, варёное или жареное на гриле мясо и рыба, крупы, макароны, кисломолочные. Из всего этого можно готовить вкусные блюда и даже иногда баловать себя десертами. Главное при готовке – соблюдать баланс калорийности, есть маленькими порциями и не смешивать не сочетаемые продукты.
У вас всегда в детстве было лакомство, которое вы получали в награду за поедание невкусных продуктов. Сегодня вы можете заменить конфету и шоколадку горсткой орехов и сухофруктов, бананом, запечённым яблоком с мёдом, пудингом, желе, творожной смесью с добавками или домашним глазированным сырком. Изменить устоявшиеся с детства привычки трудно, зато всегда можно заменить одни вкусности другими.

Бюджетное и вкусное правильное питание
Главное заблуждение многих – диетическое питание очень дорогое. Несомненно, многие ингредиенты, такие как натуральный агар-агар или экзотические фрукты будут не по карману простому трудяге. Но это не повод есть, пускай и дешёвые, но вредные продукты.

Как правильно питаться и недорого? Возможно ли это в современном обществе?

Конечно, ведь у каждого продукта есть свой бюджетный аналог. Какие продукты можно добавлять в рацион, при этом не тратя много денег и не превышая лимит калорий?

Недорогая рыба – минтай, хек, консервы с мойвой или селёдкой.
Печень, лёгкое или потроха животных.
Крупы – пшено, гречка, овсянка, рис, перловка, манка.
Овощи – капуста, морковь, картофель, стручковая фасоль, горох, чечевица, свёкла, лук, редька.
Фрукты – яблоки.
А также яйца, творог, молоко, кефир.
В среднем москвичу покупка таких продуктов обходится в месяц в 5-10 тысяч рублей. Для жителей других городов эта цифра будет ещё меньше, так как продукты будут стоить дешевле, чем в столице.