ТОМАТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

- 12 столовых ложек томатного сока (или 2 столовые ложки томатной пасты, разведенной в 10 столовых ложках воды)
- 10 столовых ложек растительного масла
- 1 чайная ложка соды
- 1 стакан сахара
- 4 стакана муки
- 1 пакетик ванильного сахара по желанию

КАК ГОТОВИТЬ?
1. Смешайте вместе томатный сок, растительное масло, соду (не гашенную уксусом), сахар (можно добавить ванильный) и тщательно перемешайте.
2. В полученную смесь добавьте 3 стакана муки и замесите тесто.
3. В процессе замеса постепенно добавьте еще один стакан муки.
4. Тесто должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам.
5. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 5 мм, с помощью фигурок или стакана вырежьте печенье. Или просто сформируйте небольшие лепешки руками.
6. Смажьте продвинь растительным маслом, выложите на него печенье и поставьте в предварительно прогретую до 180-200 градусов духовку.
7. Выпекайте 10-15 минут.

Приятного аппетита!