http://hulinar.ru/2010/03/30/gamburger-na-grile/

[300x219]

Гломурный «фаст фуд»… [показать]

Здрасьте!
Давненько не виделись. На дворе весна, красна - пора хреначить чё-нить на гриле. А чё может быть лучше чем открыть сезон гамбургерами с пивом? Если кто думает что гамбургером называется та тощая, осклизлая и бледная херь, которую предлагают в Макдоналдсах, тот ошибается. Правильный гамбургер, как настоящий мужик детсадовского возраста, должен быть толст, нагл и румян. Готовить их можно мильёном способов, а сёдня сделаем гамбургер с соусом из майонеза. Надо:

[600x444]

говяжий фарш,
лук – синий и шалотный,
помидоры,
зеленый салат,
булки,
сушёные перцы,
какой-нить «синий» вонючий сыр типа рокфора и майонез.

Сначала делаем собственно гамбургеры.  Смешиваем мелкорезатый шалот с фаршем, солим-перчим по вкусу,  лепим толстые лепёхи;  размер лепёх произвольный, зависит от  размера хлебала жрачующих.  Заворачиваем в целлофан, пихаем на 15-20 минут в морозилку.

[600x452]

Заранее замоченные перцы перетираем в ступке,  вмешиваем в майонез, добавляем сообразное количество мелкокрошенного вонючего сыру.

[600x482]

Синий лук и помидоры режем не очень тонкими кругляшами.

[600x460]

На сильнораскалённом гриле доводим гамбургеры до требуемой кондиции.

[600x482]

Булки режем вдоль, неплохо их кинуть на гриль ненадолго, чтоб они малёха хрустели.  Мажем майонезной смесью, кладём кто скока хочет салату, лука и помидоров. Можно еще туда добавить обжаренного до хруста бекона. Пихаем туда гамбургер.

[600x423]

Употреблять хорошо с картофаном и соленым огурцом, непременно руками, чтоб соки текли по всей морде! Запивать, ясенпень, пивом… [показать]

[600x439]

Всем приятного аппетиту!
Хуев. (а не абы кто!)