Это цитата сообщения Старый_ПитОн Оригинальное сообщение
Итак, что мы имеем? Тарелка с колбасной нарезкой (варёная, капчёная,сосиски, солями...)... Вазочка с маслинами... Соленые огурчики... Дольки лимона.
Пяток картофелин нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю с водой. Пока картошка закипает, мелко решем соломкой луковицу, пару соленых огурчиков и разномастные колбасные остатки.
[700x525]
Картошка закипела, убавили огонь, и на сковородочку пару ложек сливочного масла.
Обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем огурцы, пару минут припускаем с луком.
Выкладываем в сковороду мясную нарезку, и обжариваем ее с лучком и огурчиками минут пять - семь, чтобы колбаска поджарилась, дала сок и вытопилась.
[700x525]
Добавляем томат-пасту или кетчуп и молотый перец. Жарим еще пару минут, постоянно помешивая.
[700x525]
И все это ароматное великолепие перемещаем в кастрюлю с кипящей картошкой. Премешиваем... Пробуем на соль...
[700x525]
Добавлям петрушку - укроп - специи по вкусу. И под крышку, побулькать пару минут на маленьком огне.
Готово!