[413x273]

Ингредиенты

• Тесто красное – 400 г
• Картофель – 3 шт.
• Фарш мясной – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Шпинат – 1 пуч.
• Морковь – 1 шт.
• Майонез – 1 ст.л.
• Специи для мяса – 1 ч.л.
• Чёрный перец молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Яйцо куриное – 3 шт.

[277x183]

Замесите «красное» тесто из муки, растительного масла и томатного сока, как указано тут – http://pojrem.ru/vypechka-2/krasnoe-testo/. Разделить тесто на две части, одна из который больше. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на столе «отдыхать».

[276x182] Лук мелко нашинковать.

[269x177] Фарш слегка обжарить с луком. Добавить майонез и специи.

[266x175] В фарш всыпать мелко нарезанный картофель. Добавить четверть стакана воды и тушить до полного выкипания воды. Посолить по вкусу.

[265x174] Морковь натереть на тёрке, добавить к мясу с картошкой. Тушить вместе 1 минуту.

[264x174] Тесто раскатать (больший кусок), выложить на противень.

[273x180] На тесто выложить промытые и подсушенные листья шпината.

[272x179] На шпинат выложить подготовленную начинку.

[270x178] Закрыть пирог вторым раскатанным куском теста. Слепить края. По центру пирога сделать три надреза.

[272x179] В каждый надрез вбить по одному яйцу. Посыпать чёрным молотым перцем. Выпекать пирог в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.

[показать] Приятного аппетита!

источник