Вчера пекла ночью. Ну, как ночью. Начала вечером, закончила ночью. Два пирога.
Один такой. Он со сливами (нам тут ведро подвалило) и грушами (подвалило меньше, чем слив, только кулек). Вариации на тему пирога с вишнями. Девочки (и мальчики, кто печет), в основе взбитое с сахаром масло, куда постепенно добавляются яйца. То есть, масло -это основной ингредиент. У меня его было НАМНОГО больше, чем по рецепту. Так что я высчитывала коэффициент и все умножала. Данный пырижок - это в умножении на 6,32. Сами прикидывайте, нужен вам такой большой или нет. У меня муж и ребенок. Они, граждане, так едят! что и такого мало.
Первая фотка - снято на телефон мужа, вторая - на мой. Выбирайте вариант, какой хотите. Претензии, что фотки плохие, не принимаются (натыкалась на пренебрежительные отзывы в комментах). Или спонсируйте на хороший фотик, или ... ну вы поняли.
Второй пирожок - это наливной с творогом. Тесто брала из этого рецепта. Пирог на кефире. Не сладкий. Начинка у меня - творог смешанный с яйцом и зеленью. Посолить, выдавить чеснок. Можно черного перчика добавить, но я хотела, чтобы вкус был понежнее. Теста получилось в полтора раза больше (я от количества кефира плясала), творога брала около килограмма. Чеснок, зеленушка - все на ваше усмотрение, сколько хотите. В начинку добавила два яйца. Пекла час - час двадцать. Точно не засекала. Муж не захотел, чтобы был зажаристый верх, поэтому он такой светлый. Ничем не смазывала. Целиком сфоткать не успела. Утром от него осталось... ну сколько осталось. Сами видите. Едят они эти пироги, что ли!
