Ингредиенты:
2/3 чашки молока
6 ст.л. муки
2 яйца
4 ч.л. растительного масла
небольшой пучок петрушки
небольшой пучок укропа

56 г сливочного сыра
2 ч.л. лимонного сока
цедра 1/2 лимона
1 ч. л. мёда
черный перец
малосоленый лосось

Для крепов соединить в блендере молоко, муку, яйца, растительного масло. Приготовить однородное жидкое тесто. В конце добавить порубленную зелень. Накрыть чашку и дать тесту постоять минут 15. Выпекать крепы на среднем огне 1-2 минуты с одной стороны, перевернуть и печь ещё несколько секунд на другой стороне. Они не должны быть румяными.

Для сырного крема соединить сливочный сыр, лимонный сок и цедру, мёд, приправить черным перцем и солью по вкусу.

Положить крепы более поджаренной стороной вверх, намазать тонким слоем крем. На край, ближе к себе, разложить лосось, и закрутить в рулетики.Острым ножом разрезать каждый рулетик на 3-4 части, по желанию, обрезать края.

Tags:

• cilantro,
• creamcheese,
• crepes,
• dill,
• lemon,
• salmon
• http://lanamoskalyuk.livejournal.com/tag/salmon
• lanamoskalyuk

[показать]

Сделать ваши любимые блинчики.

Я делаю по рецепту Виты:

Ингредиенты:
2/3 чашки молока
6 ст.л. муки
2 яйца
4 ч.л. растительного масла
небольшой пучок укропа

Cоединить в блендере молоко, муку, яйца, растительного масло. Приготовить однородное жидкое тесто. В конце добавить порубленную зелень. Накрыть чашку и дать тесту постоять минут 15. Выпекать блинчики на среднем огне 1-2 минуты с одной стороны, перевернуть и печь ещё несколько секунд на другой стороне. Они не должны быть румяными.

Начинка:
спаржа
малосольный лосось

Отварить спаржу на пару и остудить.
Выложить на блинчик лосось и спаржу. Завернуть рулетиком.
Подавать горячими или холодными.
Приятного аппетита!

[показать]

Идею взяла с карина-форум.