Это цитата сообщения Каструля Оригинальное сообщение

Бисквитный торт на сметане с кусочками печенья

Ингредиенты:

* 2 чашки обычной муки
* 1 1/2 чашки сахара
* 1 чашка сметаны
* 1/2 чашки (112 г) сливочного масла или маргарина
* 1/2 чашки воды
* 1 ч.л. соды
* 1 ч.л. пекарского порошка
* 2 яйца
* 16 печений с начинкой, например Oreo
*
* Для крема:

* 3/4 чашки сливок для взбивания
* 1 ст.л. сахара

* 3 печенья для украшения

Описание ::
Воздушный бисквит с кусочками печенья оригинально выглядит на разрезе и очень вкусен с горячим чаем.

Нагрейте духовку на 180С (350F). Смажьте маслом и присыпьте мукой две круглые формы (20 или 23 см диаметром).

Взбейте все компоненты для теста, кроме печенья. Нарубите печенья на небольшие кусочки и смешайте с тестом.

Распределите по формам и выпекайте 30-35 минут до готовности.

Дайте постоять 10 минут и выньте остывать на решетке.

Для крема: взбейте сливки и сахар.

Для украшения: разломите печенья пополам и уложите по центру.

Мои примечания: печенья я слишком покрошила, потому разрез такой крапчатый. Каждый корж я разрезала пополам вдоль. На украшения печений не хватило, потому я залила верх глазурью.

Источник: New Cake Decorating от Betty Crocker
[550x358]