Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение
Пирог "Розочка" к чаю
Только что приготовила вот такой вот небольшой пирог к чаю. Получилось очень вкусно.
РЕЦЕПТ:
- 2 стакана муки; 3 ст.л. сахара; 75 г. маргарина; 2 яйца; щепотка соли; 12 г. дрожжей (сухих); 0,5 стакана рубленых грецких орехов; 100 г. распаренного изюма; 100 г. сахара (для начинки); 1 желток; растительное масло для выпекания;
1) Замесить тесто: Дрожжи развести в 75-100 мл. воды, добавить щепотку сахара, полстакана муки. Поставить опару в тепло на 30 минут. Добавить оставшуюся муку, сахар, соль, яйца, перемешать, положить размягченный маргарин, перемешать и оставить на 1 час подойти.
2) Тесто разделить на 2 части. Первую раскатать, выложить на нее изюм, посыпать сахаром. Свернуть рулетом и нарезать его на маленькие рулетики (розочки). также сформировать розочки из второй части теста (с начинкой из орехов и сахара).
3) Розочки выложить в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга. Я выкладывала внешний круг чередуя виды розочек и пару розочек поместила в центр. В желток добавить немного воды и смазать им пирог (я не смазывала - он и так подрумянился отлично).
Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 40 минут. Через 30 минут посматривайте за пирогом, дабы он не подгорел.