Ананасовый перевертыш "Сюрприз"

Вкусы: нежный сладкий

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Описание: Очень эффектный пирог. Сочный и тающий во рту. И ни кто не подумает что в его состав входит кабачок!!!

Ингредиенты для "Ананасовый перевертыш "Сюрприз""

* 1 банка консервированных ананасов
* 3 /4 стакана сахара
* 85 г сливочного масла
* 1 /2 стакана сахара
* 100 г маргарина
* 2 кабачка средних размеров
* 1 ч. ложка ромовой эссенции
* 2 стакана муки
* 1 ч. ложка соли
* 1 /2 ч. ложка соды
* 1 /2 ч. ложки разрыхлителя

1. Форму для выпечки поставить на огонь. Растопить в ней 85 г сливочного масла, добавить 3/4 стакана сахара. Помешивать пока сахар не растворится.
Снять форму с огня.

2.Ананас выложить в горячую карамель и в оставшееся свободное место разложить вишню.

3.Кабачки измелчить в комбайне или натереть на мелкой терке. Оставить немного и отжать сок.

4.Взбить яйца на большой скорости миксером. Постепенно,не прекращая взбивать, всыпать сахар, добавить растопленный маргарин.

5.Добавить в тесто кабачки и эссенцию. Хорошо перемешать.
В отдельной миске смешать муку, соль, соду и разрыхлитель.
Постепенно ввести мучную смесь в кабачковую массу.

6.Выложить в форму с ананасами и выпекать при темепратуре 180 С около 40-45 минут.
Готовность проверить палочкой.

Приятного аппетита!!!