Макароны в сырном соусе
Поставить вариться макароны.
Пока варятся макароны, делаем соус. Кусочек сливочного масла растопить в сковороде с толстым дном. Обжарить на нём 1-2 ст.л. муки. Постепенно, помешивая, чтобы не было комков, влить стакан молока. Добавить тёртый или нарезанный кусочками сыр. Довести до кипения. Посолить, поперчить.
Готовые макароны вывалить в соус.
Сыр можно брать любой. От этого соус будет приобретать новый вкус. Можно в воду для макарон положить нарезанные крестнакрест помидоры, потом достать, в воду положить макароны, а помидоры очистить от шкурки и нарезать кубиками. Потом положить их в соус.