Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пирог "Зебра"
Пирог "Зебра"
Просто, вкусно и доступно.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 50 г масла
- 200 г сметаны
- 200 г сахара
- 200 – 250 г муки
- 1 ст.л. какао-порошка
- 2 ч.л. без горки разрыхлителя
Глазурь:
- 50 г масла
- 2 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. какао-порошка
- горсть орехов (грецких, миндаля и др.)
Простой и вкусный пирог из доступных продуктов. Пирог получается настолько мягкий и нежный, что никакой дополнительной пропитки или крема не требует. Я только дополнила пирог аппетитной шоколадной глазурью и хрустящими грецкими орешками.
Приготовление:
Яйца с сахаром тщательно взбить до значительного осветления и увеличения массы.
Влить растопленное и охлажденное масло, добавить сметану, еще раз взбить.
Добавить разрыхлитель и муку, взбить до однородности.
Половину теста переложить в другую емкость.
В оставшуюся половину добавить какао, взбить.
Форму хорошо смазать маслом (у меня форма 22 см в диаметре).
Точно в центр налить 2 ст.л. светлого теста.
Сверху, опять в центр налить 2 ст.л. темного теста.
Таким образом вылить все тесто в форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30-40 минут или до «сухой спички».
Готовый пирог остудить.
Готовим глазурь.
В кастрюльку положить масло, сметану, сахар и какао, поставить на огонь.
Подогревать на среднем огне, все время перемешивая, пока глазурь не станет гладкая и однородная, до кипения не доводить. Готовую глазурь немного остудить.
Орехи порубить ножом, но не очень мелко.
С помощью ложки полить пирог теплой глазурью и посыпать орехами.
Вот такой красавец получился.
Готово!