Это цитата сообщения closed-goodbye Оригинальное сообщение

Тунец Поке (Tuna Poke)

Ингредиенты:
- 115 г. филе тунца (суши класс)
- 1 авокадо

- лимонный сок
- 1 зеленый лук
- 1/2 ст. л. водорослей ого

Для заправки:
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1/2 ст. л. масла чили
- соль

- жареные белые семена кунжута
- шичими тогараси (смесь японски перцев)

Способ приготовления:
1. Нарезаем филе тунца кубиками.

2. Замачиваем водоросли ого в воде на 3-5 минут. Сливаем воду, нарезаем на мелкие кусочки.

3. Ложкой отделить мякоть авокадо от кожуры. Мякоть нарезать кубиками. Кладём в миску.

4. Выжимаем немного лимонного сока на авокадо.

5. Нарезаем зеленый лук на мелкие кусочки.

6. Смешиваем все ингредиенты (тунец, авокадо, лимонный сок, зелёный лук, водоросли ого) в миске.

7. Добавляем заправку (соевый соус + масло чили + соль) и перемешиваем все вместе.

8. Подаём на тарелке, посыпав жареными белыми семенами кунжута и приправой шичими тогараси.

[604x403]