Для теста берём

два с половиной стакана муки

стакан воды

одно яйцо

половину чайной ложки соли



 

Для начинки

триста грамм сушёного чернослива

полстакана сахара

три четверти стакана сметаны

Приготовление:

Десятую часть муки завариваем третью стакана кипятка. Перемешиваем заваренную муку, добавляем остаток муки и воды комнатной температуры, соль. Добавляем яйцо и замешиваем тесто так, чтобы оно было однородным и эластичным