Ингредиенты:

 

Слоеное тесто - 1 пачка

Баранина - 660 г

Луковица - 2 шт

Соль - 2 чайная ложка

Тмин - 1,5 чайная ложка

Черный перец - 1 чайная ложка

Яйцо - 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды)

Семена кунжута - 1 шт

Масло - 1 шт

 

С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче

 

Мелко нарезать лук и добавить к мясу.Добавить соль, черный перец.

 

Хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник.

 

Листы слоеного теста нарежьте на небольшие лепешки.

 

Раскатать все кусочки теста в лепешки.

 

Заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку до 220 градусов.

 

Сворачиваем в треугольники.

 

Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать Сомса яичной смесью и посыпать кунжутом. Смазать противень маслом, выложить пирожки.

 

Выпекать до золотисто-коричневатого цвета: 20 минут при 215 градусах, а затем уменьшите до 175 градусов и выпекайте еще лишних 15-20 минут.

 

 

                                                                              для вас do-it-yourself-best.net