Это цитата сообщения Злата_Ефремова Оригинальное сообщение

Теплый тайский салат

[480x360]
Шаг 1

Нам понадобится: говяжья вырезка (250 г), 1 огурец, 1 сладкий перец, полстакана арахиса, 2 столовые ложки арахисового масла, 2 столовых ложки соевого соуса, 1 чайная ложка рыбного соуса, половина чайной ложки сахара, кинза, зеленый салат и 1 лайм.

[480x360]

Шаг 2

Вырезку очистить от всего лишнего, нарезать тонкими ломтиками, выложить в миску. Заправить соевым соусом, соком половинки лайма, хорошенько перемешать и оставить мариноваться на 20-30 минут. Арахис обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Сладкий перец очистить от семян, нарезать ломтиками. Огурец почистить, нарезать ломтиками. Небольшой пучок кинзы и листья салата нарезать полосками.
[480x360]

Шаг 3

В плоскую салатницу сложить слоями огурцы, сладкий перец, арахис, зелень. Все ингридиенты сложить друг на друга. В сковороде хорошо разогреть арахисовое масло, порциями обжарить мясо, с каждой стороны. Мясо не должно начать тушиться, только обжариться до румяной корочки.


[480x360]
Шаг 4

По мере готовности выкладывать мясо в салатницу. Когда все мясо будет обжарено, убавить огонь и влить в сковороду рыбный соус, сок второй половины лайма и всыпать сахар. Как только сахар расплавится (это произойдет очень быстро), полейте соусом салат, осторожно перемешайте и тут же подавайте.

Серия сообщений "Рецепты":

Часть 1 - Салат "Сладкая женщина"
Часть 2 - Домашний сыр с зеленью и тмином(похож на Итальянский сыр)
...
Часть 16 - Итальянский соус "Песто"
Часть 17 - Салат из папоротника с грибами
Часть 18 - Теплый тайский салат