Лодочки из баклажанов

Для приготовления лодочек нам потребуется: 2 баклажана, 1 большая морковь, 1-2 помидора, 2 зуб. чеснока, соль, 1-2 ложки майонеза.

Разрезаем баклажаны пополам, делаем посередине надрезы, чтобы мякоть лучше пропеклась, и запекаем в духовке или микроволновке минут 7-10.

[300x200]

После того, как баклажаны пропеклись, аккуратно ложечкой убираем мякоть

[300x200]

Теперь готовим начинку: смешиваем мякоть баклажанов,  морковь и  помидор

[300x200]

Добавляем майонез, выдавливаем 2 зуб. чеснока, солим, все хорошо перемешиваем

[300x200]

Теперь этой начинкой наполняем наши лодочки

[300x200]

Запекаем 10 минут. Вот наша вкусная закуска из баклажанов и готова!

[300x200]

Приятного аппетита!

Для вас готовила Васильева Татьяна сайт Дашкин Дом.