Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение



...

Рецепт взят с http://www.povarenok.ru
Автор - Мама М.и А.

[700x525]





На 8 куриных голеней:
1 ст. натурального йогурта без добавок (я брала обычный кефир, лучше брать погуще)
2 ст. л. рубленой петрушки
3 зубчика чеснока
Хлебные крошки для панировки без добавок соли и приправ (продаются корейские с надписью Bread Crumbs)
0, 5 ч. л. горчицы столовой
2 ч. л. лимонного сока
80 г слив. масла - по 1 кусочку в 10 г на каждую голень
Соль, перец


Голени натереть солью и перцем и оставить минут на 10.
Нагреть духовку до 220 С
Приготовить дрессинг: в йогурт (кефир) добавить рубленую петрушку, пропущенный через давилку чеснок, лимонный сок и горчицу, все размешать.
[700x525]


Высыпать в глубокую емкость хлебные крошки
[700x525]


Обмакнуть голени сначала в дрессинг, стараясь, чтобы они окунулись туда полностью (можно использовать щипцы для пирожных),
[700x525]


Затем хорошо обвалять в крошках.
[700x525]


Выложить на противень (можно застелить бумагой) в ряд голени
[700x525]


На каждую положить небольшой кусочек масла
[700x525]


Запекать до румяности (если в духовке имеется вентилятор – включить)
[700x525]


Или если не любите слишком зажаристую корочку – до золотистого цвета
[700x525]