Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ОВОЩИ В ГОРШОЧКАХ

[600x450]

Я очень люблю готовить различные блюда в горшочках, потому что это очень удобно, красиво в подаче, а самое главное, вкусно. Полет для фантазии здесь просто нескончаемый, очередным рецептом делюсь с Вами сегодня.
Действительно, что может быть проще: закладываешь все ингредиенты в горшочки, приправляешь чем, душа пожелает и в духовку. К тому же такой способ приготовления считается практически таким же полезным, как при паровой обработке, так как все питательные и полезные свойства продуктов сохраняются.
Единственное условие приготовления блюд в горшочках – это то, что всё готовится одновременно, поэтому ингредиенты, которые требуют дополнительного времени, подготавливаются заранее (отвариваются, поджариваются, в общем, доводятся до полуготовности).
Что касается моего сегодняшнего блюда, то это мой вариант. Каждый может положить те овощи, которые имеются в наличии, или то, что больше всего нравится, невкусно точно не получится. Я же представляю рецепт, который получился у меня.

Ингредиенты:
Баклажан – 1 крупный
Стручковая фасоль – 150-200 г
Репчатый лук – 1 луковица
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 250 г
Сметана – 4 ст. ложки
Морковь -1 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Растительное масло для обжарки
Соль, черный молотый перец


Приготовление:
[600x450]
Порезанный кубиками баклажан посыпать солью и оставить минут на 20./center>
[600x450]
Очистить лук и морковь, морковь натереть на терке, лук порезать. Поджарить их на сковороде с растительным маслом до коричневой корочки, посолить.
[600x450]
Болгарский перец почистить и нарезать соломкой.
[600x450]
Баклажаны промыть в воде и поджарить в масле.
[600x450]
Сметану разбавить примерно одним стаканом воды.
[600x450]
Поместить в горшочки лук с морковью, баклажаны.
[600x450]
Болгарский перец, стручковую фасоль, посолить, поперчить.
[600x450]
Добавить нарезанные кубиками помидоры, измельченный чеснок и залить всё сметанной смесью.
[600x450]
Готовить в духовке минут 20-30 при температуре 200-220 градусов.
[600x450]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК