 [показать]
 [95x]
Из картофельного теста всегда получается прекрасная дрожжевая выпечка. Мякиш воздушный пористый и ароматный, корочка необыкновенно аппетитная и вкусная. Один из рецептов картофельных лепешек мы с удовольствием предлагаем вам.
Ингредиенты
[75x]
Картофель – 2 шт.
Молоко – 150 мл
Растительное масло рафинированное – 2 ст.л.
Мука пшеничная высшего сорта – 400-420 гр.
Дрожжи свежие – 20 гр.
Сахар – 1 ч.л.
Соль крупная – 2 ч.л.
Способ приготовления:
Очистить картофель и сварить в подсоленной воде. Подавить толкушкой.
Просеять в глубокую посуду муку, сделать в середине углубление и налить в него тёплое молоко, в котором необходимо растворить дрожжи, добавить сахар и оставить в тёплом месте.
Через 15 мин добавить все остальные ингредиенты. Замесить тесто (месить не менее 15 мин). Оно будет липнуть к рукам, но больше муки не добавлять. Можно в процессе замеса смазывать руки растительным маслом. Собрать тесто в шар, обернуть плёнкой и оставить в тепле на 2 часа.
Через два часа обмять подошедшее тесто, разделить его на 3 равных части. Раскатать каждый кусочек в лепёшку примерно 15 см в диаметре и оставить на противне под кухонным полотенцем на 45 мин (для расстойки). Смазать каждую картофельную лепешку растительным маслом и отправить в предварительно разогретую до 220оС духовку на 10 мин, затем снизить температуру до 200оС и выпекать ещё 10 мин. Остудить готовые лепёшки на решётке.
***
[95x]
Лепешки картофельные
***
[75x]
Плацинды с сыром
***
 [75x]
Лепешки творожно - картофельные
***
 [75x]
Лепёшки с сыром
***
 [75x]
ЛЕПЕШКА из творожного теста с сыром
***
[75x]
Быстрая лепёшка с сыром ДорБлю
***
[75x]
Быстрые сырные лепёшки с колбасой
***
[75x]
Сырные лепешки с ветчиной
***
[75x]
Сметанные лепешки с чесноком
***
[75x]
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЛЕПЁШКИ!
***
Китайские слоеные лепешки с мясом
***
Сметанные лепешки
***
Плацинды с картошкой
***
Лепешки от видеокулинария.рф Бабушка Эмма
***
[показать]
 [показать]
|
|
|
|
|
|
|
|