Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОР НА ЗИМУ.
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОР НА ЗИМУ
Рецепт от marina.ua: Вчера на рынке попались очень соблазнительные зеленые помидорчики! Вот, что с ними произошло в итоге)))
На 9-10 0,5 литровых банок:
2 кг. зеленых помидор
2 кг. сладкого перца (лучше красного)
1 кг. морковки
1 кг. лука
1 ст. растительного масла
1 ст. сахара
0,5 ст. уксуса
соль по вкусу (у меня 1 ст.л. с горкой)
Все овощи режем соломкой, затем соединяем всё в большой ёмкости, добавляем соль, сахар, масло и уксус. Перемешиваем и ставим на огонь на 20 минут. Всё!
Раскладываем в банки, закатываем, переворачиваем и укутываем.
Очень простой рецепт, сложность только в нарезке, но если в доме есть помощники, то дело движется быстро, у меня все было долго, поскольку одна занималась процесом.