[700x384]

The Insider предлагает ознакомиться с типичным кремлевским меню, чтобы показать, чем питаются люди, принимавшие решение об уничтожении продуктов (содержание меню известно из попавшей в открытый доступ переписки «кремлевского повара» Евгения Пригожина).
Рабочий ужин в Ново-Огарево:

Вариант меню №1

Салат из козьего сыра,
Утиная печень с соусом из черной смородины
Пельмени с мясом краба
Граните из щавеля

Горячее блюдо на выбор:
Судак по-монастырски
или
Баранина конфи, запеченная с черносливом
Яблочный крем-брюле

Напитки
Минеральная вода
Выбор соков
Чай, кофе
2009 Regnard (Франция)
2002 Chateau Griviere (Франция)

Вариант меню №2

Винегрет с Фуа Гра и инжиром
Королевские лангустины, сервируются гречневыми блинами
Суп-пюре из белых грибов, С козьим сыром
Сорбе из арбуза

Горячее блюдо на выбор:
Обжаренное или гриль филе или спинки радужной форели, сервируются пюре из тыквы
или
Утиная ножка конфи, сервируется молодой грушей и каштанами
Теплый пирог из черники — фламбе

Напитки
Минеральная вода
Выбор соков
Чай, кофе
2009 Vermentino.Tenuta Guado al Tasso (Италия)
2008 Tenuto Pongelli Rosso.Bucci (Италия)


Источник: http://theins.ru/obshestvo/11890

[700x700]