МАСЛЕНИЦА ПРИШЛА - КАБЗДЕЦ МОЕЙ ДИЕТЕ.
Чтобы приготовить тонкие блины на молоке нам понадобится:
Мука 200 г.
Молоко 250 мл.
Вода 250 мл.
Яйцо 1 крупное
Соль щепотка
Сахар 2 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Кусочек сала для смазывания сковороды
Готовим так:
Яйцо разбейте в миску, добавьте соль и сахар.
Слегка взбейте венчиком.
Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
Высыпьте муку, перемешайте, чтобы не было комков.
В полученную массу влейте воду, размешивая тесто венчиком.
Добавьте в тесто растительное масло и оставьте на 10 минут.
Хорошенько разогрейте сковороду, смажьте ее кусочком сала или растительным маслом. Выливайте по одному не полному половнику теста, наклоняя сковороду из стороны в сторону, круговыми движениями распределите тесто по всей поверхности сковороды.
Жарьте блин с одной стороны примерно 40 секунд, как только блин начнет румяниться с краев, переверните на другую сторону при помощи лопатки и обжарьте еще примерно 20 секунд.
Таким образом пеките блины до тех пор, пока не кончится все тесто.
Готовые блины складывайте в тарелку один на другой, не забывая смазывать маслом, чтобы не слиплись.
По окончании процесса ставим блины за стол. Из холодильника приносим красную и чёрную икру, зернистую или паюсную - без разницы. Сметану, селёдочку, вареньку, мёд, сгущёнку - на выбор и по средствам. Не забываем запотевший графинчик с качественной водочкой.
Всё. Масленица пришла! Ваше здоровье!
