Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

СУП С ШИИТАКЕ, КУРИЦЕЙ И ФАСОЛЬЮ

[262x196]

Стакан фасоли замочить на ночь в холодной воде. Отварить до полуготовности и процедить. Курицу отварить с овощами на медленном огне, чтобы бульон получился прозрачным. Отделить мясо от костей и разобрать на ломтики. Бульон процедить. Шиитаке, замоченные в холодной воде на ночь, откинуть и нарезать на крупные ломтики. В ступке растолочь чеснок, побеги горошины кориандра и перца в однородную массу. В сковороде вок или кастрюле разогреть масло, добавьть острую массу и обжарить, помешивая, 1 минуту. Влить бульон, грибы, перемешайть и тушить 5 минут. Добавьте куриное филе, фасоль морковь, убавьть огонь, чтобы жидкость едва кипела, и держить на огне еще 5-10 минут. Посыпать поверхность блюда зеленым луком. Продукты, используемые в рецепте "Суп с шиитаке и курицей": - морковь - фасоль - чеснок - 2 зубчика - кориандр - 4 побега - молотый черный перец - масло растительное - 1 ст.л. - куриный бульон - 1л - шииатке (сушеные) - 5 шт. - куриное филе - 120г - зеленый лук - 1 пучок Рецепт из интернета,фото моё.