Состав: картофель, масло растительное 50 гр, масло сливочное - 50 гр, соль, перец.

Приготовление: Картофель потереть на крупной терке, посолить, поперчить. Взять хлопчатобумажное полотенце и выложить на него картофель, завернуть и оставить минут на 10. Разогреть сковороду,  налить растительное масло , положить сливочное  масло. Отжать картофель и выложить его на сковороду, разровнять лопаточкой. Жарить на среднем огне  минут 10 -15 ( пока нижняя часть не подрумянится). Взять крышку от сковороды и выложить туда пирог, осторожно с крышки выложить пирог ( тем самым перевернув его). Жарить до золотистого цвета.

Очень вкусное блюдо, калорийное конечно, но оно того стоит... а в общем, вкусно, быстро и недорого...