Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Грибная икра




Один из рецептов, по которому я делаю грибную икру был здесь

http://www.liveinternet.ru/users/752525/post19196307
[322x262]
Еще один рецепт, гораздо проще и быстрее.
Грибы (хоть свежие, хоть сырые, причем или какие-то одни, или разные) сварить до готовности, охладить, мелко нарубить, измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Нарезанный репчатый лук спассеровать с растительным маслом, добавить подготовленные грибы и тушить 10-15 минут. Горячую икру разложить по банкам. Перед подачей на стол заправить икру толченым чесноком, перцем, солью, положить в салатник или на маленькую тарелку и посыпать зеленым луком.
Хранится недолго, поэтому в больших количествах делать не стоит.