Это цитата сообщения gorchizza Оригинальное сообщение

Печенье "Ушки"



Наверняка все любят "ушки" с корицей и даже догадываются, как их делать.
Я же вчера решила к ужину приготовить точно такие же, только с сыром.

Нужно:
пачка слоеного теста
мука
тертый сыр (я брала тельзитер)
белок

Способ приготовления:
Тесто разморозить. Раскатать пласты мм 5 толщиной. Нарезать их на квадратики примерно 8 на 8. Каждый квадратик посыпать сыром тертым. Скрутить трубочкой(1). Соединить левый и правый край трубочки вместе(2). Слегка сплющить края, чтоб они не расклеились. Надрезать(3). Развернуть по форме ушка(развернуть каждую половинку надреза внутренностью на себя.(4). Положить на протвень( я застелила его бумагой для выпечки), подвернув хвостик. Смазать белком.
Поставить в духовку при 180 градусах на минут 15.
Приятного аппетита!

П.С. Вот схема того, как сворачивать "ушко"...очень старалась,но кто что не поймет-спрашивайте))

[699x466]