Это цитата сообщения Танталь Оригинальное сообщение

Фаршированные помидоры на гриле


8 крупных помидоров, 250г моцареллы (нарезать кусочками 1см), 50 г маслин без косточки (разрезать пополам), 1 зубчик чеснока (раздавить в прессе), 3 ст. ложки оливкового масла, щепотка сахара, базилик.

Срежьте с помидоров верхнюю часть и отложите ее. Извлеките мякоть и измельчите в процессоре или помните вилкой. Смешайте томатную мякоть с моцареллой, маслинами и чесноком. Добавьте специи и 1,5 ст. ложки масла. Накройте и поставьте в прохладное место.

Смажьте помидоры и срезанные верхушки изнутри и снаружи оливковым маслом. Посыпьте помидоры изнутри сахаром и специями,нафаршируйте помидоры приготовленной заранее смесью с моцареллой, закройте верхушками,заверните в 2 слоя фольги и запекайте 6 минут на гриле. Перед подачей на стол украсьте блюдо листьями базилика.