Лучше всего взять глубокую, чугунную сковородку.
Картофель чистим, режем кубиками, слегка обжариваем. Разводим один бульонный кубик (лучше всего грибной) заливаем картофель. Тушим минут 10. Чернослив обдаем кипятком, режем мелко, добавляем в картофель. Тушим до готовности.
Не очень красиво, но ОЧЕНЬ вкусно.