Надоело готовить крылья. Два способа: либо запекать с соевым соусом, чесноком и медом, либо готовить на мангале.

Решил пойти другим путем.

Вначале отварил до кипения. Слил воду с пеной. Промыл крылья. Положил в кастрюлю, а к ним головку чеснока. Готовил час на медленном огне.

Достал крылья.

И традиционно: мука (сухари), яйца, взбитые с солью и снова сухари. Сухари можно припрвить специями. Жарить в глубоком масле до красивой позолоты.

Подавать с кетчупом, майонезом, взбитым с чесноком и лимонным соком или горчицей.

 

А чеснок, который варился в бульоне, я достал. Очистил от шелухи и размял. Положил в бульон, приправил черным перцем и тмином. Добавил немного красной чечевицы и готовил еще пол часа. Немного томатной пасты, соль.

Чечевичная похлебка готова!