Было такое устойчивое выражение, если покупали плохой чай, говорили что он после заварки пахнет вениками. Вроде как вениками - значит очень плохо. Я согласен с тем что в чае запах едва ли не важнее вкуса.
Но.
Правильно заготовленные веники пахнут чудесно. Березовые. Надо только вовремя заготовить веточки, примерно в конце июня. Когда они еще молоды, но уже окрепли и набрались соков и солнечного света. И вместе с тем не огрубели и не очень объедены разными червячками. Потом связать их аккуратно и с нежностью (я бы даже казал с любовью), а потом правильно высушить в темном, сухом и хорошо проветриваемом помещении, без посторонних запахов. Солнечный свет не должен попадать на них при сушке ни в коем случае. Он быстро убьет и цвет и запах.
И дальше, надо запарить веник, обязательно на пару(не вдвоем, а используя водный пар), чтобы он размяк и разнежился, а не бросить в кипяток где он просто размокнет и тоже потеряет все.
И потом веник готов, мягкий, душистый, чудесный и волшебный. Я могу долго сидеть в парной и просто нюхать веник. Очень тонкий, неповторимый запах. А потом парится, мягкими,слегка шершавыми листикам, впитывающими пот, и отдающими телу что-то чудесное, лето и свободу. Волю.
Это все про березовые веники. В них можно добавлять немножко липы, но её лучше добавлять цветущей, а в лесах она цветет позже конца июня. Но если получится. то запах еще лучше.
Дубовыми вениками хорошо парится, но они почти не пахнут. Пихтовые и прочие, наоборот, пахнут очень резко, поначалу приятно, но потом заёбывает.
Вообще, последние пару-тройку недель я себя херово как-то чувствую, не то что болею, а на душе как-то плохо. И если бы не баня и не веники, помер бы наверное...

А вы говорите «вениками пахнет….»