[694x694]
Ингредиенты:

300 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
75 г холодного нарезанного кусочками сливочного масла
150 мл холодного молока
горький шоколад (60%) - количество зависит от того, насколько вы любите шоколад
1 яйцо (взбить для смазки)


Приготовление:

Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите масло в мучной смеси.
Влейте молоко и замесите тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм.
Разрежьте прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложите кусочки шоколада (чем больше, тем лучше. Оберните шоколад тестом и слегка прижмите по краям, чтобы закрепить.
[699x894]
Духовку нагрейте до 210 C, противень застелите бумагой для выпечки. Переложите булочки на противень и каждую смажьте взбитым яйцом.
Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
Достаньте булочки из духовки и подавайте с кофе и молоком.
[694x493]