[450x300]

Картошка с мясом и овощами в духовке – вот блюдо, которое наверняка накормит досыта абсолютно всех!

Ингредиенты:

Для горшочков: (на 6 штук)

• 12 средних картофелин
• 500 г свинины
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 3-4 стебля лука-порея
• 2 болгарских перца
• 2 помидора
• По 1 ст.л. сметаны на каждый горшочек
• По 1 ст.л. томатного соуса на каждый горшочек
• Соль, чёрный перец и травы по вкусу
• Растительное масло для обжаривания картофеля

Для теста:

• 1 ст. кефира
• 1 яйцо
• 0,5 ч.л. сахара
• 0,5 ч.л. соды
• 3 ст. муки
• соль

Приготовление:

1. Картофель почистить, помыть и порезать тонкими ломтиками. Отправляем на сковороду с растительным маслом.
   [показать]
    
2. Жарим на большом огне. Картошка должна покрыться золотистой корочкой. Обжариваем до полуготовности.
   [показать]
    
3. Равномерно распределяем половину полуготового картофеля по горшочкам и присаливаем.
   [показать]
    
4. Теперь очередь свинины: промываем, режем кусочками и отправляем на сковороду.
   [показать]
    
5. Пока жариться свинина моем, чистим, и режем полукружочками морковь.
   [показать]
    
6. Свинину жарим до полуготовности. Не забываем присолить. Добавляем морковь и прижариваем.
   [показать]
    
7. Распределяем свинину с морковью по горшочкам.
   [показать]
    
8. Выкладываем оставшийся картофель.
   [показать]
    
9. Чистим, моем и режем кольцами лук.
   [показать]
    
10. Кладём лук в горшочки.
    [показать]
     
11. Чистим, моем и режем болгарский перец. Я резала его достаточно крупными кусочками.
    [показать]
     
12. Отправляем болгарский перец в горшочки.
    [показать]
     
13. Повторяем процедуру с луком-пореем: чистим, моем, режем и отправляем в горшочки.
    [показать]
     
14. Помидоры моем и режем кружочками
    [показать]
     
15. Это наш последний слой из овощей.
    [показать]
     
16. Добавляем сметану и томатную пасту. Добавляем по вкусу и сыпем травы с чёрным перцем.
    [показать]
     
17. Заливаем горшочки кипятком.
    Тут можно поступить по разному: накрыть крышкой, тестом, или просто оставить открытыми и отправить в горячую духовку при 180 С на 40 минут.
    
    Я готовила тесто для горшочков (его можно просмотреть, перейдя по ссылке).
    
    Вот и всё – готовые горшочки можно подавать к столу!
    [показать]

Приятного аппетита!

http://vkysnjatinka.com/news/kartoshka_s_mjasom_v_dukhovke/2014-10-31-1592