• Авторизация


Пирог с форелью и брокколи 21-02-2014 22:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Невозможно аппетитный и красивый пирог с овощами и рыбой - полезно и вкусно одновременно!

 

[550x367]

Ингредиенты:
 

  • для теста:
  • мука — 360 г.
  • маргарин для выпечки — 190 г.
  • вода холодная — 2 ст. л.
  • яйца — 1 шт.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • сахарный песок — 1 ч. л.
  • для начинки:
  • форель слабосоленая — 100 г.
  • брокколи — 300 г.
  • зеленый горошек свежий (замороженный) — 100 г.
  • картофель — 1-2 шт.
  • для заливки:
  • творожный сыр с укропом и чесноком — 250 г.
  • сметана — 50 г.
  • яйца — 2-3 шт.
Способ приготовления:
 
ШАГ 1.

Маргарин порубить с мукой, сахаром и солью до состояния крошки.
ШАГ 2.

Вбить яйцо, добавить воду, замесить тесто, скатать в шар.
ШАГ 3.

Распределить тесто в форме для выпечки, сделать бортики.
ШАГ 4.

Если овощи заморожены - разморозить (можно в дуршлаге окатить соленым кипятком). Форель нарезать тонко.
ШАГ 5.

Картофель очистить, нарезать кубиками, бланшировать в кипящей воде 5 минут, откинуть на сито, переложить в тарелку, остудить.
ШАГ 6.

На тесто положить картофель. Брокколи разделить на мелкие соцветия, положить на картофель, высыпать горошек.
ШАГ 7.

В любом порядке разложить ломтики форели и залить пирог смесью из взбитых яиц с творожным сыром и сметаной.
ШАГ 8.

Выпекать пирог при 180`С 30-40 минут. Подавать теплым или холодным по желанию.
 

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог с форелью и брокколи | Vicky-785 - Дневник Vicky-785 | Лента друзей Vicky-785 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»