• Авторизация
Дневник Vicky-785 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Суп-пюре грибной 04-02-2014 00:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

 

Хотите разнообразить свое ежедневное меню вкусным и полезным блюдом? Приготовьте суп-пюре с белыми грибами, это невероятно ароматный суп понравится вам и вашим близким. Рекомендую подать к этому супу поджаренные ломтики бекона и свежий хлеб - оторваться невозможно!

 

[550x367]

Ингредиенты:
 

  • морковь — 1 шт.
  • картофель — 2-3 шт.
  • сливки — 200 мл.
  • мука — 2 ст. л.
  • сливочное масло, нарезанное кусочками
  • растительное масло
  • репчатый лук — 1 шт.
  • молодой чеснок — 2 зубчика
  • оливковое масло
  • тимьян зелень — 2-3 веточки
  • белые грибы (подберезовики, подосиновики и т. п.) — 2 шт.
 
Способ приготовления:
 
ШАГ 1.

Белые грибы отваривать в течение 30 минут.
ШАГ 2.

В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на масле.
ШАГ 3.

Грибы нарезать и добавить к луку, продолжая обжаривать.
ШАГ 4.

Морковь и картофель очистить, нарезать мелким кубиком, положить в кастрюлю. Влить 1,5 л воды и отварить овощи до мягкости.
ШАГ 5.

Выложить грибы с луком в кастрюлю с овощами.
ШАГ 6.

Разогреть в сковороде сливочное масло.
ШАГ 7.

Всыпать муку и слегка обжарить.
ШАГ 8.

Влить сливки.
ШАГ 9.

Влить 100 мл или чуть больше грибного отвара, хорошенько размешать.
ШАГ 10.

Вылить соус в кастрюлю, посолить по вкусу.
ШАГ 11.

Пюрировать суп с помощью погружного блендера.
ШАГ 12.

В последнюю очередь положить в суп измельченный чеснок.
ШАГ 13.

Разлить суп по тарелкам, заправить оливковым маслом и подать к столу.
 
 

© Kulina.ru/Ельнова Оксана

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суп-пюре грибной | Vicky-785 - Дневник Vicky-785 | Лента друзей Vicky-785 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»