[показать]

Вам понадобится четыре продукта:

белок от двух яиц
100 гр. сахарной пудры
250 гр. миндаля, нарезанного тонкими пластинками
цедра от половины апельсина

ах,да, ну еще растительное масло для смазывания пергаментной бумаги

[показать]

Осторожно смешиваем белки, сахар, миндаль и цедру

[показать]

Влажными руками берем порцию миндальной смеси, размером, примерно, как столовая ложка, выкладываем на смазанную растительным маслом, бумагу для выпечки, на довольно-таки большом расстоянии друг от друга. При помощи вилки придаем им форму очень тонких лепешек

[показать]

и выпекаем 15 минут при температуре 150 градусов

[показать]

http://holyfood.livejournal.com/33930.html#cutid1