• Авторизация
Дневник Njuska888888 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Картофельные дрожжевые оладки 01-06-2017 22:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

[показать]

 

Картофельные оладьи на дрожжевом тесте с пикантной подливкой ...или просто со сметанкой

 

Оригинальный рецепт: Заварные картофельные оладьи с мясным соусом"мачанка"
[показать] Добавлено:
sweta1
12.11.2009 21:11
Каталог: Горячие закуски / Другие горячие закуски
Время приготовления:
Количество порций: 4
Вкусы: смачные оладушки с пикантной подливкой
Теги: белорусская
Калорий в блюде: 3425
Ориентировочная стоимость:
316.88 руб. Москва mimi

 

  • тесто:
  • молоко 200 мл.,
  • дрожжи свежие 20 гр.,
  • сахар 1 ч.л.,
  • картофель 250 гр.,
  • мука 250 гр.,
  • яйца 2 шт.,
  • масло топлен. 3-4 ст.л.
  •  
  • подливка:
  • свинина пост. 500 гр.,
  • шампиньоны 250 гр.,
  • лук 1-2 шт.,
  • огурцы маринов. 2-3 шт.,
  • масло топлен. 2 ст.л.,
  • горчица 1-2 ст.л.,
  • бульон грибной 250 мл.,
  • сливки 150 мл.,
  • соль,перец.
  1. Добрый вечер!
  2. Предлагаю вашему вниманию картофельные оладьи,
  3. да на дрожжевом тесте,
  4. да с мясной,пикантной подливкой;
  5. сытный и вкусный ужин получился....
  6. Молоко подогреем,добавим сахар и дрожжи.
  7. Перемешаем и поставим в тёплое место на 15-20 минут.
  8. Картофель очистим и натрём на мелкой тёрке.
  9. В ёмкости соединим картофель,муку,яйца и дрожжевое молоко,
  10. добавим 1/2 ч. ложки соли и вымесим.
  11. Поставим в тёплое место на час.
  12. Сами тем временем приготовим подливку:
  13. В топлёном масле обжарим мясо,порезанное кубиками,
  14. добавим лук(кубиками),приправим.
  15. У меня были отварные грибы,но можно взять сырые,
  16. порезать и обжарить отдельно.
  17. Добавим в мясную поджарку грибы и маринованые огурцы.
  18. Добавим грибной(или овощной) бульон,сливки,
  19. приправим и потушим под крышкой 10-15 минут.
  20. На топленом масле поджарим оладьи(тесто не перемешиваем!).
  21. У меня получилось 16 штук.
  22. Если подливка оказалась недостаточно густой,
  23. добавьте немного крахмала...
  24. На тарелку выкладываем по 3-4 оладьи,
  25. добавляем мясную подливку или сметанку
  26. и угощаем....
  27. Приятного аппетит

РЕЦЕПТ

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофельные дрожжевые оладки | Njuska888888 - Дневник Njuska888888 | Лента друзей Njuska888888 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»