Хороший столовый хлеб с незаметной кислинкой и хрустящей корочкой.

[показать]

Сыворотка- 200 мл
Вода-110 мл
Мука пшеничная -500гр
Соль-1.5.ч.л
Сахар-1ст.л.
Маргарин для выпечки (или масло)-15 гр
Дрожжи сухие – 2 ч.л.
Все заложить в ведро ХП. Выбрать режим Тесто.
В это раз изменила порядок. Сразу после замеса вынула тесто, положила его на полотенце обсыпанное мукой. Покрыла пленкой и оставила подходить до увеличения теста в 2 раза. Потом сформировала батон. Положила на коврик для выпекания , сделала косые разреза и оставила подходить еще на 15-20 мин.
Выпекать при 200гр – 35-40 минут.
Батончик получается около 800гр.

[показать]

Автор Оле4ка