[показать]

Тонко режем луковицу (полу)кольцами. Посыпаем 1 ч.ложкой сахара, небольшой щепоткой соли, поливаем 1 ст. ложкой уксуса и 1 ст. ложкой соевого соуса. Помнём руками и оставим мариноваться.
Ломтики чёрного хлеба обжарим на подсолнечном масле с двух сторон. Слегка остудим и разрежем на кусочки под размер килечки (1 ломтик на 3 кусочка).
У кильки удаляем голову, хвостик и косточку.
На кусочек хлеба положим маринованного лучку, а сверху филе килечки.
Необыкновенно вкусно!

forum.saechka.ru/index.php