Ингредиенты:
- картофель 4 шт.
- печенка 250 г
- репчатый лук 1/2-1 шт.
- шампиньоны 150 г
- сливочное масло 30-50 г
- тертый сыр 150 г
- яйца 2 шт.
- семена кунжута
Способ приготовления:
[400x266]
Картофель очистить и отварить, воду слить, приготовить пюре с добавлением молока и сливочного масла.
[400x266]
В еще горячее пюре добавить тертый сыр.
[400x266]
Печенку посолить и поперчить по вкусу, обжарить на растительном масле до готовности.
[400x266]
Грибы и репчатый лук нарезать, обжарить до готовности, слегка посолить.
[400x266]
Провернуть печенку через мясорубку два раза и смешать с грибами и луком. Добавить кусочек сливочного масла и хорошенько все перемешать.
[400x266]
Смазать огнеупорные формочки маслом, выложить печенку с грибами.
[400x266]
Поверх печенки выложить картофельное пюре.
[400x266]
Из остатков пюре с помощью кондитерского ножа выдавить пюре по кругу.
[400x266]
Поставить формочки в духовку . Запекать до золотистой корочки. Достать формочки из духовки , вбить два желтка и снова поставить в духовку на 3-5 минут.