Продолжаем вкусно кушать...
[600x450]
Покупаем: свинина- 6 кусков

яйца - 3 шт.

лук репчатый - 2 головки

зелень петрушки и укропа

шампиньоны - 1 пачка

соевый соус

соль,перец,универсальная приправа,смесь трав

растительное масло

рис на гарнир
[600x450]



1)Пассеруем лук на растительном масле.2 столовые ложки пассерованного лука откладываем в отдельную миску,его используем позже.В сковороду добавляем мелко порезанные шампиньоны.
[600x450]

2)предварительно отваренные яйца разрезаем пополам поперек.Отделяем желтки и добавляем их в отложенный в миске лук.добавляем любую универсальную приправу.Все вымешиваем.В стаканчиках из белка можно сделать углубление побольше.Желтковой массой наполняем белковые стаканчики и отлаживаем их в сторону.
 

[600x450]
3)Ломтики свинины отбить,посолить,поперчить,полить соевым соусом.
[600x450]
4)Присыпать порубленную зелень укропа и петрушки
[600x402]
5)В середину ставим яйцо
[600x437]
6)Края мяса собираем наверх и завязываем нитью
[600x460]
7)Получившиеся мешочки укладываем в форму.Добавляем сверху смесь лука с грибами.Посыпаем прованскими травами,доливаем немного воды или мясного бульона.
[600x450]
8)Ставим в духовку на 20-25мин.при температуре 200С
[600x397]
9)Достаем из духовки
[600x450]
10)Снимаем нитки

[600x361]

11)Подаем с гарниром,поливаем грибным соусом и украшаем овощами и зеленью.

[600x400]
[600x450]