1 кубик дрожжей ( 42 гр) расстворить в теплой воде, добавить муку, дать подойти.
В большой миске смешать муку ( примерно полкило, потом еще добавите), добавить
2 ст.л. сахара с горкой,
2 ч. л. соли. 
1 пакетик разрыхлителя. 
 
На плите растопить :
100 гр. маргарина, добавить
500 мл йогурта ( 1,5 проц.)
200 гр сметаны (24 проц.), всю смесь чуть подогреть, помешивая! 
 
Смешать муку, дрожжи, теплую смесь, замесить тесто, поставить подходить.
Подходит быстро! Я делала пирожки уже через полчаса! 
 
Выход: 36 штук ( 3 протвеня). 
 
Начинка любая, у меня - карт. пюре с жареным луком.  [показать]