[показать]

Помидоры подойдут как зеленые, так и красные твердые. Помидоры моем, разрезаем до основани пополам,не дать развалиться.

Для фарширования делаем:
большой пучок сельдерея режем мелко
2-3 больших чеснока режем на мелкие кусочки, давить не надо.
-3 острого перца нарезать.
Все перемешать и этой смесью фаршируем помидорки и укладываем в банки. Если смесь осталась, поровну положить сверху в банки.
В каждую банку положить по 1 столовои ложке укропа семян сухих.
Залить заливкой:
на 1 литр воды - 2 стол.ложки сахара и 2 стол. ложки соли. Развести в воде и залить теплым, не горячей.
Прикрыть крышкой и оставить стоять 3-4 дня для закисания. Потом закрыть крышкой.