Татьяна Жуковская   в    Пальчики оближешь....

3 яйца взбить со 100 граммами сахарного песка; добавить 1, 5 стакана муки,  1/4 чайной ложки разрыхлителя, 150 грамм размягченного сливочного масла,1/2 стакана рубленных грецких орехов и 2 порезанных мандарина (без кожуры); хорошо перемешать

в формочки для кексов разложить тесто; выпекать в хорошо разогретой духовке минут 30 при температуре 180 градусов; украсить по желанию и возможности

приятного аппетита