Луковый суп с курицей.
[показать]
[показать]
Темный душистый хлеб.
Куриное бедро
Головок 5-6 лука.
Пару зубчиков чеснока.
Сливки. Сыр сливочный.
Морковка. Зелень.
Соль. Перец.
Отрезаем верхнюю корочку от хлеба
[показать]
Вычищаем середину
[показать]
Отправляем в духовку на 5 минут
[показать]
Срезаем с курицы мясо
[показать]
Косточки рубим и отправляем на сковородку обжариваться (я добавил еще парочку свиных)
[показать]
[показать]
[показать]
Варим бульон
[показать]
[показать]
Лук мелко режем
[показать]
Мясо куриное обжариваем на сковородке минут 5.
[показать]
Вытаскиваем косточки и овощи из бульона. Процеживаем.
[показать]
В кастрюле пассируем мук и чеснок до прозрачности.
[показать]
Вливаем бульон и даем покипеть минут15.
[показать]
Аккуратно вмешиваем подогретые сливки и пару ложек сыра. Кладем мясо куриное. даем покипеть минут 10
[показать]
Хлебную "заготовку" натираем изнутри луком. Вливаем суп. накрываем "крышкой". Отправляем в духовку на 10 минут.
Достаем. Употребляем!
[показать]
[показать]
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!