К праздничку пойду готовить курочку в имбирном соусе. Имбирь очень полезная штука, очищает сосуды, избавляет от простуды, нормализует пищеварение.

ИНГРИДИЕНТЫ: Корень имбиря – примерно 7 см, куриное филе – 400 граммов, репчатый лук – 1 луковица, чеснок – 2 зубчика, помидор – 1 штука, яблочный уксус – 2 столовые ложки, томатная паста – 1 чайная ложка, сахар – 2 столовые ложки. >
[показать]
Имбирь нарезать тонкой соломкой. Залить холодной водой и дать постоять 10 минут.
Воду слить.
[показать]
Курицу нарезать на небольшие кусочки.
[показать]
Обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета (примерно 6-8 минут). Отложить.
[показать]
Лук нарезать тонкими полукольцами. На той же сковороде обжарить до золотистого цвета лук, имбирь и измельчённый чеснок, примерно 5-7 минут.
[показать]
Измельчить помидор, смешать с томатной пастой, уксусом и сахаром.
[показать]
Влить соус на сковороду, готовить, помешивая, около 3 минут.
[показать]
Положить курицу, перемешать и прогреть в течение пары минут.
[показать]
автор Ирина Беляева взято с сайта 4vkusa.ru