• Авторизация
Дневник Анютка1017 Лента друзей - Дневник - Полная версия


"Кот Леопольд" 08-05-2011 12:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ингредиенты: 

 

Мука (для теста) — 500 г

Сахар-песок (50г для теста, 30г - для начинки) — 80 г

Соль — 30 г

Вода — 150 г

Масло растительное — 50 г

Ванилин (по вкусу)

Яйцо куриное (одно яйцо для смазки,второе - для начинки.) — 2 шт

Творог мягкий (для начинки) — 50 г

Пудра сахарная — 70 г

Краситель пищевой

Корица		 С тестом решила не экспериментировать, чтобы не расплылся котик. А вот пирог сделала с начинкой из мягкого творога, яйца, сахара и ванилина. Пирог маленький, но все же пирог!

А теперь приступаем к работе над фигуркой кота с замешивания теста. Для этого хорошо перемешиваем муку, сахар, соль, ванилин к смеси добавляем воду и растительное масло и вымешиваем до однородной массы. Из готового теста начинаем работу над фигуркой. Первым делом лепим тельце, следуя пошаговым фото.Продолжаем лепить части тела кота и мелкие детали, как показано на пошаговых фото. Соединяем их при помощи куриного белка.Для изготовления пирога раскатываем тесто, стаканом вырезаем круг, на него выкладываем начинку(мягкий творог перемешиваем с яйцом, сахаром и ванилином), края защипываем и придаем форму пирога.Оформляем пирог "кремом и свечами". Смазываем кота желтком и отправляем в разогретую до 180гр. духовку.Испеченного кота достаем из духовки, даем остыть и приступаем к раскраске, используя сахарную глазурь с пищевыми красителями.Раскрашенного кота отправляем еще на 5-7 минут в духовку .Котик готов! 

 

  [750x1000]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Madame_Rosa 10-05-2011-18:48 удалить
Ой, как красиво! Так ты еще и кулинар классный!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Кот Леопольд" | Анютка1017 - В теплых руках хранится сердце, никто не знает его историю, но оно бьется ради любви. | Лента друзей Анютка1017 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»